生煎包和水煎包的区别,虽然长得像可是区别很大?这些区别要知道

发表时间:2021-03-11 浏览次数:367

北方的朋友们可以告诉我你们平时早餐是不是会比较倾向于吃一些面点之类的食物呢?比如生煎包,煎饺之类的食物,作为一个土生土长的南方人,自己快把家附近所有的包子饺子都尝了个遍,但是说到我最喜欢的几种,里面是肯定会有生煎包这一项的,说来也奇怪,我就特别喜欢吃那种稍微煎的有一点焦的感觉的小包子,但是前段时间自己突然看见一家早餐店的菜单上面有水煎包,原来之前自己一直将它们两个搞混了,就着等餐期间,自己特意去问了一下那家早餐店的老板,再加上回来时自己有查到的一些资料,接下来沐沐也想将这个新学到的生煎包和水煎包的区别分享给大家。


做法不同


一道好吃的食物,我们自然是要追溯它的做法,虽然生煎包和水煎包这两种包子听起来名字极为相似,但其实这两种包子的做法却是有很大不同的。我们所熟知的生煎包,它的面皮是需要先揉成一个面团,将其发酵好之后擀成面皮,然后包好的包子我们需要将其放到煎锅上面,油七成热时下煎包,将其煎至底部微黄再加一点水,使其蒸煮至熟,最后还要加上生煎包的灵魂,那就是我们的芝麻和葱花。


馅料不同


我们所熟知的生煎包它的馅料一般都是猪肉,三鲜或者是我们平日里面会吃到的鸡肉之类,基本上都是离不开各种肉类的,但是水煎包馅料的种类相较于生煎包就会显得比较丰富了,不光有我们经常吃的鸡蛋韭菜馅,甚至萝卜馅,白菜馅的水煎包都是有的,只有你想不出,没有摊主们做不出的水煎包。


口感不同


其实不管是生煎包还是水煎包,作为品尝者的我们最关心的当然是这道食物本身的口感,生煎包吃起来的感觉就是松软的包子,还会有让人无法拒绝的热气腾腾的肉香味,所以如果想要那种松软包子感觉的朋友们千万不要错过生煎包。水煎包,吃起来的口感就会相对来说酥脆一点,也许是因为其底部会有一层金黄色的酥皮,也使得我们在吃它的时候有一种外酥里嫩的感觉,总的来说这两种包子的味道都是很好的,作为一个专业吃货,我当然是都喜欢吃啦哈哈!